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Tortilla de patata ligera
Prepara tortillas de patata más ligeras y digestivas. En lugar de freír las patatas en la sartén, ponerlas en el microondas durante 15 minutos con un par de cucharadas de aceite de oliva y sal. Cuando estén tiernas, cuaja la tortilla normalmente y a comer.
Mantequilla en su punto
Ablanda la mantequilla sin fundir una gota: cúbrela durante unos minutos con un recipiente bien caliente. Para calentar el bol o tazón, llénalo durante un momento con agua hirviendo hasta que las paredes queden calientes.
Aceite aromatizado
Añade a una botella de aceite de oliva una cucharada de romero, otra de orégano, otra de tomillo, seis pimientas negras y dos dientes de ajo enteros. Deja el aceite bien cerrado en lugar oscuro durante un mes mínimo. Cuanto más tiempo esté la botella guardada, más aroma tendrá el aceite.
(Fuentes: Revista Próxima a ti)
Redacción: Maria Jesús Diezhandino
La tortilla y el aceite lo voy a probar, pero la mantequilla no me gusta su paladar. Muchas gracias
Gracias a tí de nuevo, David. El aceite, rico rico, y la tortilla… sublime! 🙂
Muchas gracias! esperamos verte de nuevo por aquí, serás bienvenido!