Delicia de fresas con yogur

Sacia todos los sentidos, con su color nos llena de pasión, su textura reaviva nuestro tacto con infinitas sensaciones, su exquisito sabor deleita nuestro paladar y su olor envuelve nuestras fosas nasales llevándonos a un éxtasis sensorial.  Una pequeña joya con gran valor… a la cual también se le atribuyen propiedades afrodisiacas, ella es la fresa… la reina de la primavera.

Esta pequeña y frágil joya, aparte de saciar nuestros sentidos, cuida nuestro cuerpo ya que es rico en vitaminas y minerales. Nos aporta, magnesio, potasio y fósforo. Es una fruta rica en vitamina C y en antioxidantes.

 

Ingredientes

Las medidas de estos ingredientes están pensados para 1 sola persona.

Esta receta no tiene dificultad.

150 grs. De fresas limpias.

1 yogur natural o azucarado

1 cucharadita de azúcar moreno o blanca

Una cucharada de zumo de naranja

Sirope de caramelo y chocolate (para decorar)

2 nueces

 

Elaboración

Después de haber lavado las fresas, cortarlas en trozos (el tamaño a gusto de cada uno). Agregar la cucharadita de azúcar y el zumo de naranja. Remover suavemente y dejarlas reposar unos 5 minutos antes de prepararlas para servir. Pasados esos 5 minutos, coger el recipiente donde se vayan a servir y rociar con sirope de caramelo desde el borde hasta el culo haciendo círculos. Echar las fresas y el jugo. Remover el yogur y cuando esté cremoso verter sobre las fresas cubriéndolas. Coger el sirope de chocolate y decorar haciendo zig- zag y para terminar decorar con trocitos de nueces.

 

Recomendación

Las fresas no se sumergen en agua, se lavan suavemente siempre con las hojas, sino se aguan y pierden su sabor.

 

Receta facilitada por: Luisa Fernanda Barón Cuello