Rosquillas fritas

Ingredientes 6 cucharadas de aceite de oliva 6 cucharadas de azúcar 2 huevos 1 cucharada de agua ralladura de 1 limón 700 gramos de harina 1 sobre de Royal   […]
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Ingredientes

6 cucharadas de aceite de oliva

6 cucharadas de azúcar

2 huevos

1 cucharada de agua

ralladura de 1 limón

700 gramos de harina

1 sobre de Royal

 

Preparación

En un bol alto se baten los huevos con el azúcar, la ralladura del limón, el agua y la levadura, bien batido todo, se añade el aceite y se sigue batiendo, una vez mezclado todo y sin dejar de batir se va añadiendo poco a poco la harina, hasta conseguir una masa uniforme y sin grumos.

Se deja reposar durante una hora. A continuación con las manos ligeramente untadas de harina, se hacen aros con la masa y se fríen en abundante aceite, cuando comienzan a dorarse se sacan con la espumadera a una fuente y se las pone por encima azúcar glase.

Y listas para comer………

 

Redacción: MJD

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