4 huevos batidos
1 vaso de los de agua de aceite de girasol
1 vaso de azúcar
2 vasos de harina de trigo
2 cucharaditas de canela
3 ó 4 zanahorias ralladas
1 vaso de nueves picadas
1 chorrito de licor de manzana sin alcohol
1 sobre de levadura química
molde de 28 x 20
Preparación
En un bol se echa los ingredientes secos, el azúcar, la harina mezclada con la levadura, y la canela, se mezclan un poco y después se echa el resto de los ingredientes (los huevos batidos con antelación) Con la ayuda de una espátula se mezcla todo bien.
El horno tiene que estar precalentado a 180º, se busca un molde a gusto de cada uno, se unta de mantequilla y harina o se cubre con papel especial para horno, se echa la masa y al horno a la misma temperatura unos 50 minutos aproximadamente.
Redactora: Maria Jesús Diezhandino
Parece que tiene que ser muy buena