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Ingredientes
100gr de nueces peladas
300gr de harina
1 huevo
75gr de azúcar
2 cucharaditas de levadura Royal
75gr de mantequilla o margarina
Elaboración
En un bol se coloca la harina mezclada con la levadura, se hace un hueco en el centro, se pone el huevo, el azúcar, la mantequilla un poco ablandada y las nueces un poco troceadas. Se va amasando con ayuda de un poco de leche hasta lograr una masa ligera. Se vierte sobre un molde que tenemos forrado con papel albal y untado de mantequilla, dejándolo reposar durante treinta minutos tapado con un paño. Pasado ese tiempo se mete al horno con temperatura moderada durante cuarenta minutos hasta que esté dorado y se separe. Sacamos el molde y espolvoreamos con azúcar glassé.
¡Y listo para comer!
Redacción: M.J.D.
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