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Ingredientes
Un litro de leche entera
Cinco huevos grandes
Ocho cucharadas de azúcar (soperas)
Vainilla en polvo
Dos varas de canela
Canela en polvo
Preparación
Se bate con batidora todo, menos las dos clases de canela. Se añaden las dos varas de canela y se pone al fuego moderado removiendo con cuchara de palo, desde el principio hasta que empiece a espesar y empañe la cuchara. Se pone en cuencos pequeños a enfriar en la nevera y al servir se espolvorea con la canela en polvo. También se puede poner en el fondo de cada cuenco una galleta antes de verterlas.
¡Y listo para comer!
Receta facilitada por: Enriqueta Torres Puig
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